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回记糕点【清真回记糕点部 】

投资金额: 8万~12万加盟费用:暂无品牌发源:北京

主要经营:投资少 回报快 利润高合作模式:单店加盟

联系电话:400-8896-216

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意向加盟:4013

项目介绍

    回记绿豆糕,是河北地域传统美食之一,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边地区群众的欢迎。回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。

    历史文化

    清真回记糕点部始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称"回记"半个多世纪来,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边地区群众的欢迎。

    制法 

    将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。

    用木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面再铺一层糕粉,揿实,上笼蒸熟倒出即成。

    特色 

    绿豆糕形态精巧,色泽深绿,中间嵌以褐色或红色馅心,入口甜,肥酥,很受人们喜爱。

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