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塔卡米【竹林园饮食文化传播(北京)有限公司 】

投资金额: 3万以下加盟费用:暂无品牌发源:北京

主要经营:成本低 利润大合作模式:单店加盟

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意向加盟:3947

项目介绍

塔卡米,纵贯世界的冰淇淋传奇

1859年,维多利亚女王将举办盛大的宫廷舞会来庆生。三代服务于皇室的甜品师老唐尼正在为如何做出别具一格的美味甜品而一筹莫展之时,萌生了“去东方寻找灵感”的想法,便随“皇家利物浦”号邮轮到达了香港。

老唐尼对风味别致的东方甜品充满了浓厚的兴趣,中国师傅对食材的运用和对口味的控制,让老唐尼大开眼界。“将东方甜品的风味融入到冰淇淋制作工艺”的想法由此诞生!

几经尝试,老唐尼终于做出了全新的冰淇淋,口味别致、造型优雅,在女王的庆生舞会上大获成功,得到了品尝者的一致好评。女王欣喜之余,为奖励老唐尼三代服务皇室的功绩,特别授予他爵士称号,成为欧洲历史上第一位获得爵位的厨师。

老唐尼新的冰淇淋制作工艺,成为英国甜品的代表。老唐尼后人结束在皇室的服务后,挟家族甜品工艺开创了Talk Me品牌,也成就了今天的传世甜品——卡塔米冰淇淋品牌。

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